Endlich wieder Urlaubszeit. Wie Ihr wisst, bin ich immer auf der Suche nach besonderen Orten, die mir und meiner Familie eine außergewöhnliche Auszeit vom Alltag bieten können. In diesen Herbstferien habe ich mich für das Naturhotel Chesa Valisa in Hirschegg (Österreich) entschieden, das einzige 100% bio und klimaneutrale Bio-Hotel in Vorarlberg. Die Philosophie der Familie Kessler hat mich mehr als überzeugt.
Beginnen wir aber von vorne: Meine Familie (Choanna, Vincent und ich) sind große Fans von Natur, gesundem Essen und Entspannung. Dazu finden wir den Ansatz der über 3.000 Jahren indischen Lebensform, der Ayurveda, in unserer heutigen Zeit, unwahrscheinlich hilfreich und versuchen ihn, in unseren Alltag miteinzubeziehen.
Deshalb war ich sehr gespannt auf das Naturhotel Chesa Valisa in Hirschegg und eine erholsame Auszeit in den Bergen.
Schon die Anreise aus dem Ruhrgebiet (wir kommen aus Marl, NRW) war ein Erlebnis. Wir fuhren mit unserem Auto durch das malerische Allgäu und bewunderten die grünen Hügel und kleinen Holzhütten. Als wir die Grenze nach Österreich überquerten, fühlten wir uns wie in einer anderen Welt. Das Kleinwalsertal ist ein idyllisches Tal, das nur von Deutschland aus erreichbar ist und eine eigene Kultur und Geschichte hat. Wir folgten die ganze Zeit dem Fluss Breitach bis nach Hirschegg, wo das Hotel Chesa Valisa auf 1.200 Höhenmetern liegt.
Spannend: die Worte des Hotelnamens CHESA VALISA kommen aus dem Rätoromansichen und bedeuten Walserhaus. Somit werden dort alte Traditionen lebendig und weitergeführt. Die Geschichte des Stammhauses geht übrigens über 500 Jahre zurück. Das Grundgebäude des Hotels im Kleinwalsertal wurde bereits im Jahr 1507 gebaut. Ein historischer Hintergrund, der auch in die aktuelle Hotel-Philosophie der Familie Kessler mit einfließt. Im Naturhotel spürt man es, dass alte Traditionen und moderner Zeitgeist, vereint sind.
Das Chesa Valisa Hotel setzt sich aus verschiedenen Gebäuden zusammen. Die neuen Komplexe präsentieren eine vollständige Holzfassade, während das historische Hauptgebäude aus dem Jahr 1507 im traditionellen Alpenstil der Region gestaltet ist. Insgesamt gibt es 112 Betten in 10 Kategorien (DZ von 12 bis 70 m2). Die klassische Vorarlberger Holzbauweise, die ausschließlich von heimischen Handwerksbetrieben und aus heimischen Materialien gebaut wurde, sorgen bei mir für Entspannung. Man spürt sofort, dass die Familie Kessler das Thema Nachhaltigkeit, Regionalität, Authentizität in Verbindung mit Tradition und Modernem, wirklich in diesem Hotel lebt und umgesetzt hat. Natürliche, heimische Baustoffe wie Glas, Lehm oder Holz sind hier verbaut und überall sichtbar. Das Holz im Besonderen haucht dem Hotel Leben und Gemütlichkeit ein, dient der Temperatur- und Schalldämmung, hat viele positive Eigenschaften, die sich auf die Schlafqualität und Entspannung auswirken. Auch für Allergiker (ich bin einer), ist dies eine Oase des Wohlfühlens.
Sofort nachdem wir unserem Zimmer betreten habe, spüre ich eine wohltuende Atmosphäre, beeindruckt mich die Einrichtung. Die Wände sind aus Lehm, die Möbel und Betten aus wertigem Holz, die Farbpalette erstreckt sich von Grau bis Weiß. Es gibt keine Bilder oder andere dekorative Elemente, die uns von der zeitlosen Eleganz ablenken könnten. Sogar Vincent hat seinen eigenen Bereich und ruft sofort ganz laut: „Hier will ich ganz lange Urlaub machen“. Beste Voraussetzungen also für einen gelungenen Start in die Ferien…
Für mich und meine Familie ist Essen eine Quelle des Vergnügens und der Freude am Leben. Eine Sache, die ich besonders beachte, bevor ich ein Hotel buche, ist das Angebot an Speisen und woher diese kommen. Eine sehr moderne und geschmackvolle Küche aus 100 % BIO und regionalen Zutaten finden wir von frühmorgens bis Abends im Chesa Valisa. Hier gibt es täglich eine Auswahl an veganen Menüs, und donnerstags ist sogar „Grüner Tag“, was bedeutet, dass weder Fisch noch Fleisch auf den Tellern landen. Wir starten am Morgen mit einem wirklich sehr umfangreichen und gesunden Frühstücksbuffet, reichhaltiger Vollwertecke, hausgebackenem Brot und köstlichen Nusshonig. Ein Traum, wirklich. Für die Wanderung stehen sogar eigene Brottüten (Brotsackerl) aus Papier zur Verfügung, die man befüllen kann. Tolle Idee. Mittags wird eine frische Suppe, Salat- und Rohkostbuffet, für den kleinen Hunger, serviert. Dazu gibt es „Rund um die Uhr“ einen Obstkorb und die Tee-Bar, an der man sich bedienen kann. Am Abend steht ein reichhaltiges Salatbuffet oder eine leckere Vorspeise (Käsebuffet jeden Abend) zum leckeren Genuss zur Auswahl. Das eigentliche 4-Gänge-Menü kann man sich aus unterschiedlichen Gerichten zusammenstellen — von tierisch bis vegan. Jeden Tag gibt es eine neue Auswahl des Küchenchefs Andreas Ziep. Das Hotel trägt seit übrigens schon seit 2007 das Siegel „BIO-Hotels“ und ist dort zertifiziertes Mitglied. Ich habe für Euch einige Foto-Impressionen festgehalten…
Jeden Mittag gibt es ein Salat- & Rohkostbuffet mit einer saisonalen Tagessuppe. Dazu kann ich Euch den wirklich besten Kaiserschmarren im Kleinwalsertal empfehlen. So etwas haben wir noch nicht genießen können. Wahlweise mit Apfelmus oder Vanille-Soße. Diese Köstlichkeit reicht auf jeden Fall auch für zwei Personen 🙂
An unserem ersten Tag erkunde ich sofort den liebevoll eingerichteten Spa-Bereich. Zwischen den Saunagängen (mit Aufguss natürlich) und meinen Bahnen durch den Outdoor-Pool, genieße ich in einer der Schwebeliegen den herrlichen Blick auf die Berge und lasse meine Gedanken davonziehen. Herunterkommen, die Ruhe inhalieren und eins werden mit der Natur gelingt hier auf jeden Fall. Meine Highlights: 
Was zeichnet das Chesa Valisa noch aus?
Bewusste Ernährung mit konsequenter 100 % BIO-Qualität beim Frühstück, Mittag und Abendessen.
Hereinspaziert: Das Frühstück der ganz besonderen Art…
Ausruhen. Abschalten. Mittagszeit.
4-Gänge Abendessen
Der riesige Wellness und ALPIN-SPA mit 2.000 qm und auf 1.200 Meter Höhe…
Der Berg ruft
Der eigene Weinkeller der Familie Kessler…
Die kleine Genussreise mit großem Vergnügen. Neben der Rezeption eröffnet sich im Hotel Chesa Valisa plötzlich ein Weinkeller, der besonderen Art. Die eigenen Kessler-Weine sind ein kulinarisches Highlight. Selbstverständlich bio, hergestellt in Österreich, und viermal unterschiedlich. Die Idee zu ihrem ersten Cuvee -den KlaSieg (Klaus und Sieglinde)- entstand den Eltern übrigens zur 500 Jahrfeier, die mitten in die Corona Zeit fiel. Und vier Charaktere am Ende in nur eine Flasche unter zu bekommen, ist äußerst schwierig. 🙂 Daher entstand die Idee von vier verschiedene Weinen – eben von jedem Familienmitglied nach seinen eigenen Vorlieben abgefüllt. Meine Frau ist übrigens großer Fan von „Magdalena“. 🙂 Guter Geschmack eben.
Unser Fazit
Vom ersten Moment an waren wir von der außergewöhnlichen Bauweise des Hotels begeistert. Die Verwendung von natürlichen Materialien und insbesondere Lehm in den Zimmern vermittelte ein Gefühl von Geborgenheit und Wohlbehagen.
Das herausragende Bio-Essen, das im Hotel serviert wurde, war nicht nur köstlich, sondern auch ein Beweis für das Engagement der Familie Kessler für nachhaltige und gesunde Ernährung. Der Wellnessbereich des Hotels bot eine Oase der Entspannung, und das freundliche Personal sorgte dafür, dass wir uns rundum wohlfühlten. Die Möglichkeit, abends Billard zu spielen oder im großen Pool zu schwimmen, verlieh unserem Aufenthalt eine zusätzliche Dimension des Vergnügens.
Besonders beeindruckend war das kostenlose Yoga-Angebot sowie der wertvolle Ansatz des Ayurveda im Hotel (wo wir viele Erkenntnisse mitgenommen haben). Dieser gelebte Ansatz zeigt das Engagement des Hotels für das körperliche und geistige Wohlbefinden. Man spürt es, dass es die Familie Kessler wirklich ernst meint.
Die Liebe zum Detail und die herzliche Gastfreundschaft der Familie Kessler haben unser Herz im Sturm erobert. Wir freuen uns bereits auf unseren nächsten Besuch im Naturhotel Chesa Valisa, denn dieser Aufenthalt war schlichtweg unvergesslich. Wir drei haben uns nicht nur entspannt, sondern auch inspiriert und bereichert gefühlt. Das Naturhotel Chesa Valisa ist eine wirkliche Ausnahmeerscheinung in der Welt der Hotellerie.
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